16+

Государственное автономное учреждение Новосибирской области "Редакция газеты "Тогучинская газета"

Главная / Статьи / Арбузная рулетка
09.08.2019 11:59
  • 1

Арбузная рулетка

Сезон арбузов еще не настал: есть их сейчас – все равно, что играть в русскую рулетку. Это мнение директора Сибирского федерального центра оздоровительного питания Якова Новоселова. По его словам, сезон арбузов в Новосибирской области наступит в конце августа, примерно с 20-х чисел.

В Сибирском федеральном центре оздоровительного питания категорически не советуют покупать и есть арбузы в июле-начале августа.

«Ни астраханские, ни краснодарские арбузы сейчас не могут быть зрелыми, это невозможно.

Сегодня на прилавках арбузы, выращенные с использованием ускоряющих технологий, с химикатами, в них вводят красители и дополнительные добавки для придания вкуса.

Мы каждый год говорим – потерпите, вы же все разумные люди – подождите до конца августа и спокойно кушайте арбузы», – считает эксперт.

Специалисты Россттата предупреждают, что высокая концентрация нитратов может содержаться в ранних поливных арбузах, которые имеют неразвитые корни и не в состоянии самостоятельно питаться.

Суходольные арбузы, длина корней которых достигает 10 метров, появятся на прилавках лишь к концу августа.

Но уж если человек купил арбуз сейчас, то специалисты Роскачества также рекомендуют потребителям не есть белую часть корки арбуза, поскольку нитраты накапливаются именно в ней. Арбузы выращивают и сибирские садоводы, которые высаживают эту ягоду обычно в последней декаде мая.

«Если на даче имеется теплица, то в нее можно высаживать практически все: помидоры, перцы, огурцы, арбузы и дыни (если, конечно, вы выращиваете их рассадой), — рассказала опытный агроном, консультант «Дачной академии» Надежда Калоша. – Такие культуры, как кабачки, тыквы, дыни и арбузы, можно высаживать прямо в открытый грунт под временное пленочное укрытие. Или можно сделать на грядках домики из пятилитровых пластиковых бутылей.

Если вдруг ударят заморозки, рассада останется невредимой. Но есть и другая проблема. Тыквенные культуры, пока они находятся в нежном возрасте, столь же сильно страдают от жары, как и от мороза. Поэтому за посадками нужно очень внимательно следить, чтобы растения не сгорели. Если такой возможности нет, то лучше не торопиться с высадкой».

Однако все арбузы, в том числе и те, что выращиваются в Сибири, Алтайском крае, степной части Казахстана, все равно созреют не ранее конца августа – напоминает Яков Новоселов.

VN.RU

Как правильно выбрать арбуз

Корка вкусного арбуза должна быть твердой и блестящей, без трещин, с яркими контрастными полосами. Пятно на боку от земли – ярко-желтым или оранжевым. Усик и плодоножка обязаны быть сухими. При постукивании арбуз издает умеренно звонкий звук, а при сжатии – слабый хруст. При ударе ладонью спелый сочный плод вибрирует. Эксперты советуют выбирать арбузы среднего размера, но не тяжелые.

Оцените, пожалуйста, этот материал по 5-балльной шкале:

Выберите один вариант

Всего проголосовало 0 человек

09.08.2019 - 08.09.2019

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.

Вверх